Riserva della Cascina è una cantina che difende e preserva la naturalezza del parco dell’Appia Antica a Roma dal 1946. Riserva della Cascina è uno dei rari esempi di agricoltura completamente biologica all’interno della Città Eterna. Riserva della Cascina è un magnifico colpo d’occhio del paesaggio, il cui nome proviene dalle antiche mappe catastali del terreno che si affaccia sull’antica viabilità romana. Questa cantina fatta di vite, terra e tradizione continua lo storico rapporto che gli Antichi Romani avevano con il vino, secondo qualità, selezione e tracciamento della filiera.